"O'simlik fabrikasi va an'anaviy bog'dorchilik o'rtasidagi farq vaqt va makonda mahalliy o'stirilgan yangi oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish erkinligidir."

Nazariy jihatdan, hozirgi vaqtda er yuzida taxminan 12 milliard odamni boqish uchun etarli miqdorda oziq-ovqat mavjud, ammo oziq-ovqat mahsulotlarini dunyo bo'ylab taqsimlash usuli samarasiz va barqaror emas.Oziq-ovqat dunyoning barcha qismlariga jo'natiladi, saqlash muddati yoki yangiligi ko'pincha sezilarli darajada kamayadi va har doim ko'p miqdorda oziq-ovqat isrof qilinadi.

Zavod zavodiyangi holat sari qadam bo'lib, ob-havo va tashqi sharoitdan qat'iy nazar, yil davomida mahalliy ishlab chiqarilgan yangi oziq-ovqat mahsulotlarini etishtirish mumkin, hatto oziq-ovqat sanoatining qiyofasini ham o'zgartirishi mumkin.

Fred Ruijgt, Priva, yopiq joylarda etishtirish bozorini rivojlantirish bo'limidan

"Biroq, bu boshqacha fikrlashni talab qiladi."Zavod yetishtirish issiqxonada etishtirishdan bir necha jihatlari bilan farq qiladi.Priva yopiq joylarda etishtirish bozorini rivojlantirish departamentidan Fred Ruijgtning so'zlariga ko'ra, "Avtomatlashtirilgan shisha issiqxonada siz shamol, yomg'ir va quyosh kabi turli xil tashqi ta'sirlar bilan kurashishingiz kerak va bu o'zgaruvchilarni iloji boricha samarali boshqarishingiz kerak.Shuning uchun paxtakorlar doimiy ravishda o'sish uchun barqaror iqlim uchun zarur bo'lgan ba'zi operatsiyalarni bajarishlari kerak.Zavod zavodi eng yaxshi doimiy iqlim sharoitlarini shakllantirishi mumkin.O'sish sharoitlarini, yorug'likdan havo aylanishigacha aniqlash yetishtiruvchiga bog'liq.

Olmani apelsin bilan solishtiring

Fredning so'zlariga ko'ra, ko'plab investorlar o'simlik etishtirishni an'anaviy etishtirish bilan solishtirishga harakat qilishadi."Investitsiya va rentabellik nuqtai nazaridan ularni solishtirish qiyin", dedi u.“Bu olma va apelsinni solishtirishga o'xshaydi.O'simlik fabrikalarida an'anaviy etishtirish va etishtirish o'rtasidagi farqni tushunish juda muhim, ammo siz har bir kvadrat metrni oddiygina hisoblab bo'lmaydi, bu ikki etishtirish usulini to'g'ridan-to'g'ri taqqoslash orqali.Issiqxonada etishtirish uchun siz hosilning aylanishini, qaysi oylarda hosilni yig'ib olishingiz va qachon xaridorlarga etkazib berishingiz mumkinligini hisobga olishingiz kerak.O'simlik zavodida etishtirish orqali siz yil bo'yi ekinlar bilan ta'minlashga erishishingiz, mijozlar bilan etkazib berish bo'yicha kelishuvlarga erishish uchun ko'proq imkoniyatlar yaratishingiz mumkin.Albatta, siz investitsiya qilishingiz kerak.Zavod yetishtirish barqaror rivojlanish uchun ba'zi imkoniyatlarni beradi, chunki bu turdagi etishtirish usuli ko'p suv, ozuqa moddalari va pestitsidlardan foydalanishni tejash imkonini beradi.

Biroq, an'anaviy issiqxonalar bilan solishtirganda, zavod zavodlari ko'proq sun'iy yoritishni talab qiladi, masalan, LED o'sadigan yoritish.Bundan tashqari, geografik joylashuv va mahalliy savdo salohiyati kabi sanoat zanjiri holati ham mos yozuvlar omillari sifatida ishlatilishi kerak.Axir, ba'zi mamlakatlarda an'anaviy issiqxonalar hatto variant ham emas.Misol uchun, Gollandiyada o'simlik zavodida vertikal fermada yangi mahsulotlarni etishtirish narxi issiqxonadan ikki-uch baravar ko'p bo'lishi mumkin.“Bundan tashqari, anʼanaviy yetishtirishda auktsionlar, savdogarlar va kooperativlar kabi anʼanaviy savdo kanallari mavjud.Bu o'simlik ekish uchun emas - butun sanoat zanjirini tushunish va u bilan hamkorlik qilish juda muhimdir.

Oziq-ovqat xavfsizligi va oziq-ovqat xavfsizligi

O'simlik zavodi etishtirish uchun an'anaviy savdo kanali mavjud emas, bu uning o'ziga xos xususiyati.“Zavod zavodlari toza va pestitsidlardan xoli bo'lib, bu mahsulotning yuqori sifati va ishlab chiqarishning rejaliligini belgilaydi.Vertikal fermalar shaharlarda ham qurilishi mumkin va iste'molchilar yangi, mahalliy etishtirilgan mahsulotlarni olishlari mumkin.Mahsulotlar odatda vertikal fermadan to'g'ridan-to'g'ri savdo nuqtasiga, masalan, supermarketga tashiladi.Bu mahsulot iste’molchiga yetib borish yo‘li va vaqtini ancha qisqartiradi”.

Vertikal xo‘jaliklarni dunyoning istalgan nuqtasida va har qanday iqlim tipida, ayniqsa issiqxonalar qurish uchun sharoit bo‘lmagan hududlarda qurish mumkin.Fred qoʻshimcha qildi: “Masalan, Singapurda endi issiqxonalar qurib boʻlmaydi, chunki qishloq xoʻjaligi yoki bogʻdorchilik uchun yer yoʻq.Buning uchun yopiq vertikal xo'jalik yechimni ta'minlaydi, chunki u mavjud bino ichida qurilishi mumkin.Bu oziq-ovqat importiga bog'liqlikni sezilarli darajada kamaytiradigan samarali va amalga oshirilishi mumkin bo'lgan variant.

Iste'molchilarga joriy qilingan

Ushbu texnologiya zavod zavodlarining ba'zi keng ko'lamli vertikal ekish loyihalarida tasdiqlangan.Xo'sh, nega bunday ekish usuli mashhur bo'lmadi?Fred tushuntirdi.“Endi vertikal fermer xo‘jaliklari asosan mavjud chakana savdo tarmog‘iga birlashtirilgan.Talab asosan o'rtacha daromadi yuqori bo'lgan hududlardan keladi.Mavjud chakana savdo tarmog'ining qarashlari bor - ular yuqori sifatli mahsulotlarni taqdim etishni xohlashadi, shuning uchun ular bu borada investitsiya qilish mantiqiy.Lekin iste'molchilar yangi salat uchun qancha to'laydilar?Agar iste'molchilar yangi va sifatli oziq-ovqat mahsulotlarini qadrlay boshlasa, tadbirkorlar oziq-ovqat ishlab chiqarishning yanada barqaror usullariga sarmoya kiritishga tayyor bo'ladilar.
Maqola manbasi: Qishloq xo'jaligi muhandisligi texnologiyasining Wechat hisobi (issiqxona bog'dorchiligi)