"O'simlik fabrikasi va an'anaviy bog'dorchilik o'rtasidagi farq shundaki, mahalliy darajada yetishtirilgan yangi oziq-ovqat mahsulotlarini vaqt va makonda ishlab chiqarish erkinligidir."

Nazariy jihatdan, hozirgi vaqtda Yer yuzida taxminan 12 milliard odamni to'ydirish uchun yetarli oziq-ovqat mavjud, ammo oziq-ovqatni butun dunyo bo'ylab tarqatish usuli samarasiz va barqaror emas. Oziq-ovqat dunyoning barcha burchaklariga yetkazib beriladi, saqlash muddati yoki yangiligi ko'pincha sezilarli darajada kamayadi va har doim ko'p miqdorda oziq-ovqat isrof bo'ladi.

Zavod zavodiyangi vaziyatga qadamdir - ob-havo va tashqi sharoitlardan qat'i nazar, yil davomida mahalliy ishlab chiqarilgan yangi oziq-ovqat mahsulotlarini yetishtirish mumkin va bu hatto oziq-ovqat sanoatining qiyofasini o'zgartirishi mumkin.

Fred Ruijgt, Xususiy uy sharoitida yetishtirish bozorini rivojlantirish departamentidan

"Biroq, bu boshqacha fikrlash tarzini talab qiladi." O'simliklarni fabrikada yetishtirish issiqxonada yetishtirishdan bir necha jihatlari bilan farq qiladi. Priva yopiq o'simliklar bozorini rivojlantirish bo'limidan Fred Ruijgtning so'zlariga ko'ra, "Avtomatlashtirilgan shisha issiqxonada siz shamol, yomg'ir va quyosh nuri kabi turli xil tashqi ta'sirlarga qarshi turishingiz kerak va siz bu o'zgaruvchilarni iloji boricha samarali boshqarishingiz kerak. Shuning uchun, yetishtiruvchilar barqaror o'sish uchun zarur bo'lgan ba'zi operatsiyalarni doimiy ravishda bajarishlari kerak. O'simliklar fabrikasi eng yaxshi doimiy iqlim sharoitlarini shakllantirishi mumkin. Yorug'likdan tortib havo aylanishigacha bo'lgan o'sish sharoitlarini aniqlash yetishtiruvchiga bog'liq."

Olmalarni apelsinlar bilan taqqoslang

Fredning so'zlariga ko'ra, ko'plab investorlar o'simliklarni yetishtirishni an'anaviy yetishtirish bilan taqqoslashga harakat qilishadi. "Investitsiya va rentabellik nuqtai nazaridan ularni taqqoslash qiyin", dedi u. "Bu olma va apelsinlarni taqqoslashga o'xshaydi. An'anaviy yetishtirish va o'simlik fabrikalarida yetishtirish o'rtasidagi farqni tushunish muhim, ammo siz har bir kvadrat metrni shunchaki hisoblab chiqa olmaysiz, ikkita yetishtirish usulini to'g'ridan-to'g'ri taqqoslash orqali. Issiqxonada yetishtirish uchun siz ekin siklini, qaysi oylarda hosil yig'ib olishingiz mumkinligini va qachon mijozlarga nima yetkazib berishingiz mumkinligini hisobga olishingiz kerak. O'simlik fabrikasida yetishtirish orqali siz yil davomida ekinlar ta'minotiga erishishingiz, mijozlar bilan ta'minot shartnomalariga erishish uchun ko'proq imkoniyatlar yaratishingiz mumkin. Albatta, siz investitsiya qilishingiz kerak. O'simliklarni fabrikada yetishtirish barqaror rivojlanish uchun ba'zi imkoniyatlarni taqdim etadi, chunki bu turdagi yetishtirish usuli ko'p miqdorda suv, ozuqa moddalari va pestitsidlardan foydalanishni tejashga yordam beradi.

Biroq, an'anaviy issiqxonalar bilan solishtirganda, o'simlik fabrikalari ko'proq sun'iy yoritishni, masalan, LED o'stirish yoritgichlarini talab qiladi. Bundan tashqari, geografik joylashuv va mahalliy savdo salohiyati kabi sanoat zanjiri holati ham mos yozuvlar omillari sifatida ishlatilishi kerak. Axir, ba'zi mamlakatlarda an'anaviy issiqxonalar hatto variant ham emas. Masalan, Niderlandiyada o'simlik fabrikasida vertikal fermada yangi mahsulotlarni yetishtirish narxi issiqxona narxidan ikki-uch baravar yuqori bo'lishi mumkin. “Bundan tashqari, an'anaviy dehqonchilik an'anaviy savdo kanallariga ega, masalan, auktsionlar, savdogarlar va kooperativlar. Bu o'simlik ekish uchun emas - butun sanoat zanjirini tushunish va u bilan hamkorlik qilish juda muhimdir.

Oziq-ovqat xavfsizligi va oziq-ovqat xavfsizligi

O'simlik fabrikalarida yetishtirish uchun an'anaviy savdo kanali mavjud emas, bu uning o'ziga xos xususiyati. “O'simlik fabrikalari toza va pestitsidlardan xoli, bu mahsulotlarning yuqori sifatini va ishlab chiqarishni rejalashtirishni belgilaydi. Vertikal fermalar shaharlarda ham qurilishi mumkin va iste'molchilar yangi, mahalliy yetishtirilgan mahsulotlarni olishlari mumkin. Mahsulotlar odatda vertikal fermadan to'g'ridan-to'g'ri supermarket kabi savdo nuqtasiga tashiladi. Bu mahsulotning iste'molchiga yetib borish yo'lini va vaqtini sezilarli darajada qisqartiradi.”

Vertikal fermalar dunyoning istalgan joyida va har qanday iqlim sharoitida, ayniqsa issiqxonalar qurish uchun sharoitlari bo'lmagan hududlarda qurilishi mumkin. Fred qo'shimcha qildi: “Masalan, Singapurda endi boshqa issiqxonalar qurish mumkin emas, chunki qishloq xo'jaligi yoki bog'dorchilik uchun yer yo'q. Buning uchun yopiq vertikal ferma yechimni taqdim etadi, chunki uni mavjud bino ichida qurish mumkin. Bu samarali va amalga oshirish mumkin bo'lgan variant bo'lib, oziq-ovqat importiga bog'liqlikni sezilarli darajada kamaytiradi”.

Iste'molchilarga joriy etilgan

Ushbu texnologiya o'simlik fabrikalarining ba'zi keng ko'lamli vertikal ekish loyihalarida tasdiqlangan. Xo'sh, nega bunday ekish usuli ommalashmagan? Fred tushuntirdi. “Hozirda vertikal fermalar asosan mavjud chakana savdo tarmog'iga integratsiyalashgan. Talab asosan o'rtacha daromadi yuqori bo'lgan hududlardan keladi. Mavjud chakana savdo tarmog'ining bir vizyoni bor - ular yuqori sifatli mahsulotlarni taqdim etishni xohlashadi, shuning uchun ular bu borada investitsiya qilish mantiqan to'g'ri keladi. Lekin iste'molchilar yangi salat uchun qancha pul to'laydilar? Agar iste'molchilar yangi va yuqori sifatli oziq-ovqat mahsulotlarini qadrlay boshlasalar, tadbirkorlar yanada barqaror oziq-ovqat ishlab chiqarish usullariga investitsiya qilishga ko'proq tayyor bo'ladilar.”
Maqola manbasi: Qishloq xo'jaligi muhandisligi texnologiyasi (issiqxona bog'dorchiligi) bo'yicha Wechat hisobi